Wino francuskie, krótka historia:
Francja uznawana jest za absolutny wzór w kwestii wytwarzania i spożycia wina....
Wino francuskie, krótka historia:
Francja uznawana jest za absolutny wzór w kwestii wytwarzania i spożycia wina. Miała
ogromny wpływ na technologię produkcji, selekcjonowanie winorośli, klasyfikację win oraz sztukę doboru ich do potraw. To właśnie ten kraj rozpowszechnił tradycję picia tego trunku na świecie.
Na terenie Francji uprawą winorośli zajmowano się już w czasach starożytnych. Do dzisiaj Francja jest niekwestionowanym liderem pod względem wielkości produkcji oraz różnorodności oferowanych gatunków win.
Francuzi przywiązują ogromną wagę do obserwacji natury oraz wszelkich czynników wpływających na jakość wina: położenie winnicy, klimat, czy glebę. Dopasowanie odmian szczepów winorośli do sposobu produkcji wpływa na jakość trunku oraz jego smak.
Położenie geograficzne Francji umożliwia uprawę niemal wszystkich gatunków winorośli szlachetnej, z której produkowane jest wino. Technologia produkcji uzależniona jest od wszelkich uwarunkowań natury, dlatego każda winnica produkuje niepowtarzalny w innych miejscach smak.
Więcej